春季是韭菜上市的季節(jié)，而且春天的*茬韭菜*新鮮、*嫩。經過整個冬季的“冬眠”，此時韭菜的根和莖儲存了大量的營養(yǎng)物質和水分，食用功效也是十分突出的。那么現(xiàn)在韭菜價格多少錢一斤？一起來了解下吧。

2022年韭菜價格多少錢一斤？

韭菜：河北保定市清苑區(qū)韭菜1元/斤；安徽合肥市廬江縣韭菜1.35元/斤等。

紅根韭菜：山東聊城市莘縣紅根韭菜2.1元/斤；河南焦作市孟州市紅根韭菜0.93元/斤；湖南益陽市南縣紅根韭菜0.8元/斤等。

大葉韭菜：山西運城市鹽湖區(qū)大葉韭菜1.5元/斤；遼寧錦州市北鎮(zhèn)市大葉韭菜1.5元/斤；廣東湛江市徐聞縣大葉韭菜1.35元/斤；甘肅天水市武山縣大葉韭菜1.23元/斤等。

小葉韭菜：江蘇南通市通州區(qū)小葉韭菜0.9元/斤；四川成都市雙流區(qū)小葉韭菜2.5元/斤；貴州黔西南布依族苗族自治州興義市小葉韭菜1.7元/斤等。

備注：以上農產品價格信息均來自惠農網大宗產地批發(fā)報價（非市場零售價格），僅供參考。

寬葉韭菜和窄葉韭菜有何區(qū)別？

在買韭菜的時候，相信不少人都注意到了其實韭菜有2種，一種葉子比較寬大，一種葉子比較窄細。那么它們的區(qū)別具體在哪？主要有以下4點區(qū)別：

1、外形

寬葉韭菜葉子又寬又厚，翠綠色，且根部粗壯，近乎圓形；窄葉韭菜葉子細窄，濃綠色，根部白色，莖細而圓。

2、口感

寬葉韭菜香味淡，纖維素含量少，鮮嫩可口，水分足；窄葉韭菜質地脆嫩，香味濃，纖維素含量多，水分較少

3、產量

寬葉韭菜一般都是大棚種植的，產量高；窄葉韭菜一般都是露天種植的，產量低。

4、價格

窄葉韭菜的口感和營養(yǎng)要略勝一籌，因此價格會略貴一點點。

5、上市時間

大棚種的寬葉韭菜不受季節(jié)影響，四季都可上市；但窄葉韭菜則不同，一般在2月底或3月初才長出新葉。

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總的來說，春韭菜的營養(yǎng)價值非常高，味道也特別鮮美，價格也不算貴，在買韭菜的時候注意區(qū)分好寬葉韭菜和窄葉韭菜就行。

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